1. Hỗ trợ tư vấn và phục vụ khách hàng
Tư vấn món ăn và sản phẩm:
- Tìm hiểu thực đơn, bao gồm thành phần, cách chế biến và các món ăn đặc trưng của nhà hàng.
- Hỗ trợ tư vấn món ăn phù hợp với khẩu vị, sở thích của khách hàng và các chương trình khuyến mãi hiện có.
- Giới thiệu và tư vấn về các loại hải sản nhập khẩu cao cấp của nhà hàng, như tôm hùm, cua hoàng đế, bào ngư,... với thông tin về nguồn gốc, chất lượng và cách chế biến.
- Hướng dẫn khách hàng chọn món hoặc sản phẩm phù hợp với dịp đặc biệt, khẩu phần hoặc nhu cầu dinh dưỡng.
Tiếp đón và phục vụ khách:
- Đón tiếp khách hàng với thái độ chuyên nghiệp, thân thiện, và hỗ trợ sắp xếp chỗ ngồi.
- Nhận order từ khách, truyền đạt chính xác đến bộ phận bếp và đảm bảo món ăn được phục vụ đúng yêu cầu.
- Phục vụ món ăn và đồ uống với phong thái chuyên nghiệp, chú ý đến chi tiết để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
2. Dọn dẹp và sắp xếp bàn:
- Dọn dẹp bàn ăn sau mỗi lượt khách, đảm bảo không gian nhà hàng luôn sạch sẽ, gọn gàng.
- Chuẩn bị bàn ăn mới với đầy đủ dụng cụ phục vụ và khăn trải bàn, sẵn sàng đón khách tiếp theo.
Chuẩn bị và duy trì khu vực làm việc
- Sắp xếp dụng cụ ăn uống, bàn ghế, khăn trải bàn, và các vật dụng phục vụ khác, đảm bảo khu vực phục vụ luôn trong trạng thái sẵn sàng.
- Kiểm tra và bổ sung các vật dụng như dao, dĩa, ly tách, khăn giấy trước và sau ca làm việc.
- Hỗ trợ vệ sinh khu vực phục vụ, quầy pha chế hoặc các khu vực chung khác khi cần thiết.
- Kiểm tra an toàn: Đảm bảo bàn ghế, thiết bị phục vụ và khu vực xung quanh an toàn trước giờ đón khách. Báo cáo kịp thời các vấn đề liên quan đến thiết bị, dụng cụ hoặc không gian nhà hàng có nguy cơ gây ảnh hưởng đến khách hàng.
3. Hỗ trợ tổ chức sự kiện
- Chuẩn bị không gian sự kiện, sắp xếp bàn ghế, khăn trải bàn và các vật dụng trang trí theo yêu cầu sự kiện.
- Hỗ trợ đội ngũ nhân viên trong việc phục vụ khách hàng tại các tiệc, hội họp hoặc chương trình đặc biệt.
4. Phát triển và học hỏi
- Tham gia các buổi đào tạo nội bộ về kỹ năng giao tiếp, tư vấn món, xử lý tình huống, và quy trình vận hành nhà hàng.
- Quan sát và học hỏi: Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên chính thức và quản lý để học hỏi kỹ năng chuyên môn, cách tổ chức, và xử lý tình huống thực tế.
- Nhận phản hồi: Tiếp thu ý kiến từ khách hàng, đồng nghiệp, quản lý để cải thiện kỹ năng, hiệu quả làm việc.
- Thử nghiệm ý tưởng: Đề xuất và hỗ trợ thử nghiệm các sáng kiến tối ưu quy trình, nâng cao chất lượng dịch vụ hoặc cải thiện trải nghiệm khách hàng.
- Phát triển kỹ năng cá nhân: Rèn luyện tư duy phản biện, kỹ năng tổ chức, làm việc nhóm, và quản lý cảm xúc trong công việc
Sinh viên năm 3 - 4 đang theo học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng & Khách sạn hoặc các chuyên ngành liên quan khác.
Thời gian làm việc: 14 giờ 00 - 22 giờ 00. Làm được cuối tuần
Có thể làm việc tối thiểu 4 buổi/ tuần
Tinh thần ham học hỏi, mạnh dạn, nhanh nhẹn, giao tiếp tốt.
Không lộ hình xăm lớn, tóc không nhuộm sáng màu.
Hỗ trợ làm đồ án, báo cáo tốt nghiệp cuối khoá.
Hỗ trợ phụ cấp trong thời gian thực tập: 3.000.000 đ/tháng
Môi trường làm việc thân thiện, cởi mở, nhiều cơ hội phát triển.
Được đào tạo kiến thức ngành F&B, kỹ năng mềm. Nhiều cơ hội thăng tiến.
180 Trần Hưng Đạo, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1 (Ngã tư Trần Hưng Đạo với Cống Quỳnh)
954 Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phong, Q.7 (Ngã 4 Nguyễn Văn Linh và Bùi Bằng Đoàn)
HSHG tiền thân là một doanh nghiệp xuất nhập khẩu thủy hải sản ra đời năm 2002. Sau hơn 20 năm hoạt động, HSHG đang đồng hành cùng hơn 2.000 nhà hàng khách sạn trên khắp cả nước. Từ năm 2020, HSHG phát triển thành chuỗi siêu thị hải sản và nhà hàng ẩm thực nhằm phục vụ tốt hơn nữa nhu cầu thưởng thức hải sản của người dân.
Với khẩu hiệu “Tươi ngon từ nguồn”, HSHG mang những con hải sản tươi ngon nhất từ mọi vùng biển trên thế giới về phục vụ người Việt cùng trải nghiệm thưởng thức hải sản tốt nhất.
HSHG đang trên hành trình cải tiến, nâng tầm chất lượng mỗi ngày để trở thành thương hiệu hải sản tươi sống số 1 Đông Nam Á, góp phần nâng tầm ẩm thực biển Việt Nam và Thế giới.
Mỗi thành viên của HSHG là một đại sứ ẩm thực biển Việt Nam và thế giới, mang lại bữa ăn hạnh phúc, sum vầy cho mọi gia đình, mang lại cuộc sống chất lượng hơn, thịnh vượng hơn cho khách hàng, đội ngũ và đối tác.
6 giá trị văn hóa: Học hỏi | Cam kết | Chia sẻ | Tiên phong | Tận tâm | Trung thực
5 tính cách thương hiệu: Năng động | Thân thiện | Tiên phong | Tin cậy | Quốc tế